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由臨床上諸多不同疾病，引起病患進食時的不便與困難。吞嚥障礙可能發生在任何年齡層的病患，從剛出生的新生兒到年長的老人，皆可能因口腔或咽喉部組織器官缺陷或受損、中樞神經或週邊神經功能受損、口腔與咽喉部肌肉運作失調，以及頭頸部感覺神經失衡等因素，直接或間接引起吞嚥過程中口腔期、咽喉期或食道期的吞嚥功能障礙，造成吸入的危險。